فن التحنيط هو أسلوب تخزين المنتجات الغذائية عن طريق بكتيريا معينة.
تعتبر هذا الصناعة أحد الأصناف التقليدية في البلدان .
تُستعمل فن التحضّر في إنتاج الوجبات كالبيرة.
أعجوبة التحويل : عالم الخميرة
في أعماق المطبخ ، تنتظرنا التحفة العظيمة: عالم الخميرة. هذه الجزيئات الدقيقة تنقلب الغذاء إلى خمر ببراعة رهيبة.
منذ القدم ، استغلنا الخميرة في الحياة . تتحرك هذه الجُسْمات بطريقة مذهل لإنشاء مَعجزات.
- نستطيع في عالم الخميرة الخبايا العظيمة
- تنتج الخميرة الذوق الفريدة
- تستقر هذه تحفة إلى الطبيعة
أهم مكونات التخمير
يتطلب التخمير نجاحاً مجموعة من العناصر الأساسية. أولاً,يحتاج التخمير إلى سكر القصب كمصدر للطاقة. ثم نجد خميرة التي تنتج الميثانول من السكر. بالإضافة إلى ذلك, نحتاج إلى بيئة مناسبة لنمو الخمرية مثل البرودة.
طرق التخمير
يُعدّ التخمير طريقةً تراثية ل تحلية السلع الغذائية . تختلف طرق التخمير اعتمادًا على المكونات المستخدمة .
- {يُمكن تصنيف طرق التخمير إلى
- عملية تخمر اللائي
- التخمير الفطري
فوائد عملية الإخمير على الصحة
إن التخمير يعتبر طريقة أساسية في تحضير مجموعة واسعة من المشروبات. وهذا،| وذلك لأن للخميرة العديد من المميزات الإنسان . تحسن هذه المهارات على تحفيز الهضم وتعزيز المكاسب الحيوية. كما أن يشمل الخمر المخمّر على البكتيريا more info النافعة التي تحمي الجسم.
التمخير في الثقافات الدولية
إن الألمح ظاهرة globale تلعب دورًا مهمًا في بِكثير من الثقافات حول العالم. من يُستخدم في المشروبات و العصائر . و تتمتع كل بلد بأساليبها الخاصة للتخمر.
- يُعد التخمير جزءًا أساسيًّا في العديد من البلدان.
- إلى الصين , يستخدم التخمير بمعرفة المنتجات الغذائية والمشروبات الروحية.
- تمتلك كل بلد على ممارسات قديمة التخمر.